Lagi mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 250 gr ayam tanpa tulang (potong slice)
- Siapkan 1/2 jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm saori saus tiram
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus pedas
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada hitam
- Ambil 1 sdt kaldu ayam
- Gunakan 2 sdm madu
- Sediakan 100 ml air matang
- Ambil 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan air)
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis:
- Setelah ayam dipotong, beri sedikit air jeruk nipis dan biarkan
- Campurkan saori saus tiram, saus tomat, saus pedas, madu, gula, garam, kaldu ayam, air
- Panaskan campuran saus tadi hingga air meletup, lalu masukkan tepung maizena yang telah diberi air. Aduk hingga mengental dan meletup
- Lalu beri air perasan jeruk nipis dan aduk sampai mendidih. Matikan kompor
- Tuangkan sebagian campuran saus pada ayam yang telah diberi jeruk nipis. Biarkan sampai kira2 20menit/sampai bumbu meresap
- Panaskan teflon dan beri mentega sedikit. Goreng ayam hingga matang
- Tuang sisa saus tadi pada ayam yang telah matang. Siap dihidangkan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
