Lagi mencari ide resep asem asem ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem ayam pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem ayam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem asem ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
ASEM-ASEM AYAM RUMAHAN Resep by Rudy Choirudin. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem asem ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem asem Ayam pedas memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem asem Ayam pedas:
- Siapkan 1 kg dada ayam (fillet)
- Ambil 1 buah timun (iris miring)
- Siapkan 1 ikat selada
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 5 sdm air asam jawa
- Gunakan 4 bh tomat hijau
- Gunakan 5 lbr daun jeruk (iris)
- Ambil 1 btg sereh (geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 400 ml kaldu ayam
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 btg sereh (cincang)
- Siapkan 4 bh cabe merah besar
- Gunakan 10 bh cabe rawit
- Siapkan secukupnya Garam dan lada
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Uyah asem biasanya dibuat dengan bahan dasar ayam kampung. Bumbu yang diperlukan untuk membuat Uyah Asem cukup sederhana, yakni cabe meah, gula, garam, kecombrang. Gerem asem terbuat dari daging ayam atau bebek, atau bisa diganti dengan daging lain sesuai selera.
Cara membuat Asem asem Ayam pedas:
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan daun salam dan daun jeruk.tumis hingga semua merata dan harum
- Masukan ayam, tumis hingga bumbu merata keseluruh bagian ayam dan ayam berubah warna.masukan kaldu ayam kemudian aduk hingga kaldu mendidih, kecilkan api.
- Masukan kecap manis dan air asam jawa, tambahkan garam dan lada sesuai selera.saat ayam setengah matang masukan tomat hijau.masak kembali hingga semua matang.HAPPY COOKING!!!!
Namun, meski rasanya pedas tidak ada bandingannya, rasanya tidak akan membuat perut kita sakit atau apa, karena kombinasi bahan di dalamnya bisa menetralkan efek samping rasa pedas dan asam. Bedanya bumbu Asem-Asem Ayam diulek halus, kuahnya lebih kental dan pedas karena mengandung cabe rawit. Rasanya merupakan paduan antara manis, asam sekaligus pedas. Kalau anda sedang bingung untuk mengolah ayam, cobalah salah satu resep yang simpel dan lezat ini. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem asem ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
