Lagi mencari ide resep ayam kecap rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap rempah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam kecap bumbu rempah enak lainnya. Baca juga: Resep Ayam Bakar Pedas Enak dan Sederhana. Kami rasa jumlah tersebut cukup untuk menu makan malam satu keluarga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kecap rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kecap Rempah menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kecap Rempah:
- Ambil 2 buah paha atas/ dada ayam fillet (tanpa kulit)
- Siapkan 5 sdm saus tiram
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt mrica bubuk
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek atau iris tipis)
- Ambil 2 batang sereh (geprek atau iris tipis)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya gula merah
- Gunakan 200 ml kaldu ayam
Bahkan, banyak sentuhan bumbu khas kuliner asing di sini yang tidak kalah lezatnya. Penggunaan mentega jelas memiliki peranan penting sesuai namanya. Sisanya kamu hanya perlu menyiapkan saus. Cara Membuat Ayam Kecap Daun Bawang: Siapkan bahan rempah untuk membuat ayam kecap, lalu tumis bumbu tersebut hingga baunya harum.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Rempah:
- Potong 1 daging ayam jadi 4-5 bagian kemudian cuci bersih.
- Rebus daging ayam dan buang airnya hingga 2x. Pada rebusan kedua bisa diberi lengkuas untuk menghilangkan aroma amis.
- Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas dan sereh.
- Masukkan potongan ayam yang sudah direbus. Sertakan 200 ml kaldu ayam rebusan terakhir.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, garam, merica dan ketumbar bubuk. Koreksi rasa.
- Tutup dan diamkan 10 menit hingga air menyusut dan sedikit mengental.
- Siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Tambahkan sedikit air, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tambahkan kecap manis, masukkan potongan daun bawang. Ayam kukus biasanya diolah dengan berbagai bumbu rempah dan bumbu dapur yang memberikan cita rasa gurih hingga meresap ke dalam. Selain rasanya yang nikmat, olahan ayam kukus ini juga mempunyai aroma sedap menggugah selera. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
