Lagi mencari ide resep soto ayam seger mantep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam seger mantep yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam seger mantep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam seger mantep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. See more of Soto Ayam Kampung ManteP Tenan " Hj.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam seger mantep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Seger Mantep menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Seger Mantep:
- Sediakan 2 potong dada ayam
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil 1 sachet bumbu soto ayam (saya pakai Indofood)
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 buah serai geprek
- Siapkan Totole
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan Lada putih bubuk
- Siapkan Bahan untuk isi soto
- Ambil 2 bungkus soun (rebus 2 menit)
- Gunakan Wortel (potong dan rebus sebentar hingga ckp empuk)
- Gunakan Tomat (potong jadi beberapa bagian)
- Ambil Tauge (rebus di air mendidih, 15 detik, angkat)
- Ambil Kubis/kol (iris)
- Gunakan Daun seledri (potong2)
- Ambil Daun bawang (potong2, pisahkan bagian hijau dan putih)
- Siapkan Telur rebus
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Seger Mantep:
- Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Kemudian masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk hingga bumbu halus berubah kecoklatan. Setelah bumbu halus matang, tambahkan bumbu instan indofood soto (supaya soto lebih mantap). Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu halus.
- Masukkan 2 potong dada ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam bumbu tumis. Tambahkan air secukupnya. Masukkan potongan daun bawang bagian putih. Aduk rata. Kemudian tutup wajan. Tunggu hingga mendidih dan ayam matang. Kemudian tambahkan totole sedikit (karena kalau udah pakai bumbu instan indofood sbnrnya sudah cukup asin), gula pasir secukupnya (supaya balance rasanya) dan lada putih bubuk. Masak terus kuah soto tsb, sambil cek rasa apakah udah pas atau blm.
- Ambil ayam dari dalam kuah rebusan. Pisahkan antara daging dan tulang. Suir daging ayam sebagai bahan pelengkap isi. Dan masukkan lagi tulang ayam ke dalam kuah rebusan (kalo saya sayang aja tulangnya dibuang mending dimasukkan untuk tambahan rasa/kaldu kuah soto).
- Siapkan bahan2 untuk isi soto. Ayam suir, tauge rebus, wortel rebus (ini karena saya suka sayuran banyak, saya tambahkan wortel, jika gak suka bisa diskip), soun, tomat, seledri + daun bawang bagian hijau, telur rebus, kubis, jeruk nipis.
- Tata semua bahan isi soto ke dalam mangkuk (nasi bisa dicampur atau dipisah, sesuai selera aja). Kemudian tuangkan kuah soto yg masih panas (masih dipanaskan dg api kompor) secukupnya. Beri perasan jeruk nipis supaya lebih segar. Soto siap dinikmati.
- Note: pakai sambel soto, kecap manis, dan kerupuk bakal nikmat tiada duanya. 😋
Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul. Soto Lamongan dari Bumbu Tjobek yang berlokasi di fX Senayan ini menghadirkan kentang Namun, Soto Ayam disini tak kalah menggiurkan. Anda pun akan dipuaskan dengan paduan suun. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Seger Mantep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
