Sedang mencari ide resep ayam fillet asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam fillet asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan ayam fillet saus tiram lezat dengan kelengkapan rasa asam, pedas, dan manis. Resep masakan ayam kali ini menggunakan ayam fillet bagian dada yang memiliki tekstur padat sehingga hasil masakannya lebih lezat dan enak. Ayam fillet dada, Tepung bumbu untuk menggoreng ayam, Saos tomat, Bawang bombay iris tipis, bawang putih geprak, tepung maizena, wortel iris tipis, cabe merah buang bijinya iris tipis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam fillet asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam fillet asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam fillet asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Fillet Asam Manis menggunakan 13 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Fillet Asam Manis:
- Gunakan 1 kg Dada ayam fillet
- Siapkan 2 butir Telur
- Ambil 5 sdm Tepung cakra kembar
- Ambil 1 sdm Tepung maizena
- Sediakan 2 Wortel (sesuaikan aja mau berapa banyak)
- Gunakan 1 ons cabe merah & hijau besar (sebagai ganti paprika)
- Gunakan 8 Bawang putih
- Ambil 1 Bawang bombay
- Siapkan 2 Tomat (bisa pakai saus tomat)
- Sediakan Saus cabai (saya pakai merk belibis)
- Gunakan Saori saus tiram
- Ambil Gula
- Sediakan Masako
Pakai saja saus siap pakai dari Bamboe. Berikut resep yang bisa kamu contek. Cara Buat Saus Asam Manis : Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukkan saus tomat dan saus inggris, aduk rata.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Fillet Asam Manis:
- Cuci bersih ayam lalu baluri ayam dengan telur.
- Campurkan tepung cakra kembar dengan tepung maizena dan beri bumbu masako atau garam. Lalu masukkan ayam satu per satu ke dalam tepung.
- Panaskan minyak dengan api besar. Setelah minyak benar-benar panas, kecilkan api, lalu goreng ayam yang sudah ditepungi.
- Goreng sampai warna kecoklatan lalu tiriskan sampai tidak berminyak lagi.
- Bersihkan cabe merah dan hijau dari bijinya. Lalu potong serong.
- Potong wortel bentuk korek api. Iris bawang putih dan bawang bombay.
- Blender tomat tanpa diberi air. Kalau punya saus tomat, skip step ini.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum. Kemudian masukkan cabe merah & hijau. Lalu masukkan wortel. Tumis sampai wortel empuk.
- Masukkan tomat yang sudah diblender tadi atau masukkan saus tomat. Lalu masukkan saus cabai. Aduk rata.
- Atur kekentalan saus dengan menambahkan air sedikit-sedikit jika saus dirasa terlalu kental. Tekstur saus memang harus kental, tapi jgn berlebihan karna nanti akan diaduk dengan ayam fillet. So, sesuaikan aja.
- Beri seasoning saus tiram, gula, dan masako. Tes rasa.
- Jika rasa sudah pas dan saus sudah mendidih, masukkan ayam fillet. Kemudian aduk rata.
- Selesai.
Daging ayam fillet yang di potong-potong kecil kemudian digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih Oh iya, walaupun ayam kuluyuk enak di sajikan bersama saus asam manisnya. Ayam goreng tepung asam saus manis siap dihidangkan selagi hangat. Temukan variasi resep ayam fillet di sini. Ada resep chicken steak, resep chicken teriyaki, dan menu ayam fillet lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam fillet asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
