Lagi mencari inspirasi resep ayam dangkot khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dangkot khas makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam bangkok istimewa dapat diperoleh dari keturunan indukan ayam bangkok asli trah juara. Inilah alasan kenapa harga jual ayam aduan mahal ? Ciri khas ayam bangkok vietnam / ayam bangkok saigon dapat di lihat dibawah ini #dapurmamavivi #resepdancaramasakdangkotayam #dangkotayam #resepdangkotayam #resepdangkotayamkhasmakassar Hai mommies.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dangkot khas makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam dangkot khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam dangkot khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Dangkot khas Makassar memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Dangkot khas Makassar:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1 bh jeruk nipis utk merendam ayam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk (kecil)
- Gunakan daun kemangi (sesuai selera bisa dskip)
- Gunakan 7 siuang bawang merah
- Gunakan 3 siuang bawang putih
- Gunakan 1 genggam cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 bh cabe merah besar (bisa dskip)
- Siapkan 1 bonggol lengkuas (parut/tumbuk/bleder)
- Sediakan 2 batang sere besar bagian putihnya saja
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil garam, merica bubuk, masako, gula pasir serta minyak goreng
- Ambil 300 ml air
Ciri khas bertarung Ayam Siam bertipe pantang menyerah,memiliki pukulan cukup keras,kuat dan menyakitkan. Ayam siam Ayam pama sejatinya merupakan ayam hasil silangan atau modifikasi antara ayam bangkok dengan ayam birma. Resep coto ayam khas makassar enak dan simpel, hampir mirip dengan coto makassar yg menggunakan daging, tp ini. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Dangkot khas Makassar:
- Potong2 kecil ayam lalu cuci bersih dan rendam dgn perasan jeruk nipis diamkan min 15 menit agar bau amis hilang.
- Lengkuas dan sere di tumbuk bisa juga dparut atau di blender tapi jgn terlalu halus
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe dan cabe kemudian dtumis dgn minyak panas
- Masukkan daun salam, daun jeruk serta sere&lengkuas yg sudah dtumbuk kasar tumis hingga wangi dan bumbu matang
- Masukkan ayam dan tambahkan air sekirar 300ml
- Tambahkan garam, merica bubuk, masako serta gula pasir aduk sebentar kemudian tutup
- Jika sdh hampir matang masukkan daun cemangi, aduk dan koreksi rasa
- Apabila daging ayam sudah matang dan airnya sdh berkurang, saatnya disajikan dgn nasi panas👍 selamat mencoba 🥰
Ayam Bangkok merupakan salah satu spesies ayam yang biasanya sering digunakan Hal ini dikarenakan bentuk tubuh dari ayam Bangkok ini yang memang agak besar dan Selain itu ayam Bangkok ini memiliki ciri khas tertentu yang mana bulu dari ayam ini. Ayam Bangkok adalah ayam petarung yang berasal dari Thailand. Dari namanya saja sudah bisa ditebak, Mathai (Myanmar-Thailand), tentu ayam mathai ini merupakan persilangan dari ayam Burma khas Myanmar dengan Ayam Thailand (Bangkok). Ayam bangkok yang sudah pernah menjuarai sebuah turnamen sabung ayam, memiliki harga yang berkali-kali lipat dibandingkan dengan ayam bangkok biasa. Hal ini dikarenakan perawatan makan dan vitamin ayam bangkok juara memang lebih mahal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam dangkot khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
