Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lemper ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lemper ayam memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper ayam:
- Ambil 250 gram ketan
- Sediakan 3 daun pandan
- Ambil 250 ml santan kental
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan isian:
- Sediakan 250 gram fillet ayam
- Ambil 100 cc santan
- Ambil 3 daun salam sobek
- Ambil 1 sereh geprek
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu
- Ambil Bumbu halus isian:
- Ambil 4 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 1 1/2 kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!
Langkah-langkah menyiapkan Lemper ayam:
- Cuci ketan, rendam air 1 jam, lalu tiriskan dan kukus selama 20 menit. Susihkan
- Rebus santan, garam dan pandan sampai mendidih, masukan ketan masak sampai santan terserap rata di ketan, matikan api, lalu kukus selama 30 menit.
- Kukus ayam sampai matang lalu suwir-suwir.
- Tumis bumbu halus, sereh dan salam, sampai matang wangi, masukan ayam aduk rata beri santan, garam, kaldu dan gula masak sampai santan terserap, test rasa bila sudah pas matikan api. Sisihkan. (ayam rada manis jd gula pasir sy pakai kurleb 1 1/2 sdm)
- Loyang dioles minyak/ditataki daun pisang lalu oles minyak, masukan sebagian ketan, ratakan, masukan tumisan ayam, ratakan, masukan sisa ketan, ratakan. Balik loyang, angkat daun pisang, potong ketan dengan pisau yang sudah dioles minyak, bungkus daun pisang. Bisa sudah langsung dinikmati atau lemper yang sudah dibungkus di bakar diatas teflon hingga daun burubah warna
Set an oven on low heat and put the. Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang. KOMPAS.com - Lemper memang paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
