Sedang mencari ide resep rica rica ayam pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam pedas kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ayam pedas kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica ayam pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam Pedas Kemangi menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica Rica Ayam Pedas Kemangi:
- Siapkan 1/2 kilo ayam (potongpotong)
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 miri / 6 miri
- Sediakan Mrica (secukupnya)
- Gunakan 10 Cabe rawit (menyesuaikan selera)
- Ambil 5 Cabe kriting
- Ambil Kunir
- Sediakan Laos
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Daun sereh
- Gunakan Daun prei
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Kecap
- Ambil Kemangi
- Siapkan 3 buah tomat
Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Ayam Pedas Kemangi:
- Ayam yang dipotong potong di rendam pakai jeruk nipis terlebih dahulu (sisihkan)
- Setelah itu haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, miri, kunir, cabe rawit, cabe kriting, tambahkan gula dan garam) setelah di haluskan tumis bumbunya
- Tumis setengah matang, kemudian masukkan irisan tomat, laos, daun salam, daun sereh, daun jeruk
- Setelah harum masukan potongan ayam ke dalam wajan, kemudian tambahkan sedikit air
- Tunggu hingga ayam empuk dan lunak, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
- Setelah bumbu meresap ke dalam ayam dan mengental tambahkan kecap, di aduk jadikan satu.
- Setelah itu masukkan kemangi dan daun prei, icip icip.. Mataaang kemudian angkat, jadi dehhh ayam rica ricanyaaa 🍗 mantapp bundaa hehe 😄😄😄
Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Rica merupakan bahasa Manado yang berarti pedas, bisa dimaknai bahwa kuliner ini merupakan ayam yang diberi bumbu pedas. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam pedas kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
