Sedang mencari ide resep lemper ayam balado kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam balado kukus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lemper ayam is basically a steamed glutinous rice/sticky rice snack with chicken floss (or other savory) filling, and typically wrapped in banana leaves. Whichever way you choose to cut, I think a pot of hot tea will go down nicely with lemper for tea time. Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam balado kukus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lemper ayam balado kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lemper ayam balado kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam Balado Kukus memakai 24 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper Ayam Balado Kukus:
- Sediakan Bahan Ketan
- Siapkan 1 kg beras ketan
- Sediakan 1 butir kelapa parut santan
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan Ayam Balado
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan Bahan Bumbu Halus Ayam Balado
- Gunakan 50 gr bawang merah
- Gunakan 50 gr bawang putih
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 6 buah cabe merah
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Gunakan Secukupnya tusuk gigi
Proses pembuatan sebelum memasak, ketan akan direndam Kali ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep kue lemper kukus ketan putih yang enak dan mudah. Silahkan simak ulasan lengkapnya di bawah ini. Lemper kukus adalah salah satu penganan favorit banyak orang. Lezat dan mengenyangkan karena terbuat dari ketan dengan isian daging cincang.
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam Balado Kukus:
- Rendam beras ketan -/+ 2-3 jam. Sisihkan.
- Kukus dada ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum. Lalu tambahkan air.
- Masukan ayam yang telah disuwir, gula dan garam.
- Masak hingga meresap dan sedikit kering. Jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
- Tiriskan beras ketan yang telah direndam. Kukus bersama daun pandan -/+ 45 menit.
- Peras kelapa santan dengan 500 ml air (ambil kaninya), lalu rebus dengan ditambahkan garam dan pandan hingga mendidih.
- Angkat beras ketan yang sudah dikukus ke dalam wadah, siram sesendok demi sesendok santan. Aduk hingga rata.
- Kukus kembali hingga matang selama 30 menit. Angkat ke dalam wadah.
- Ambil satu sendok sayur ketan yang sudah matang, isi dengan abon ayam pedas dan kepal hingga semua tertutup.
- Siapkan daun pisang dan tusuk gigi.
- Bungkus ketan yang sudah dikepal dengan daun pisang. Kukus hingga daun berubah warna -/+ 30-45 menit. Angkat dan sajikan, selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊
Jika semua bahan di atas sudah dipersiapkan, sekarang saatnya kita mulai mengolahnya. Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Put the lemper on broil for a few minutes until the banana leaves are toasted. If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Siapa bisa menolak lemper ayam, si camilan klasik yang selalu disuka.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper ayam balado kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
