Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan 2 ekor ayam kampung, bersihkan
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 1 sdt gula, 3 sdt garam/sesuaikan selera
- Siapkan 3 sdm minyak sayur
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1 cm lengkuas muda
- Ambil 1,5 cm kunyit
- Siapkan 15 butir cabe rawit
- Sediakan 1 sdm terasi rebon
- Siapkan 2 sdt merica utuh
- Gunakan 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan Bumbu rajang halus & geprek :
- Sediakan 200 gr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 jempol kencur
- Ambil 4 btg sereh
- Ambil 15 bh cabe rawit
- Gunakan 2 cm lengkuas di geprek
- Siapkan 1 cm jahe digeprek
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Bersihkan ayam, bakar sebentar supaya bulu2 halus hilang dan ayamnya wangi. Rajang dan haluskan bumbu.
- Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu rajang dan bumbu halus sampai matang. Masukkan potongan ayam, aduk rata, bumbui 1 sdt gula, 2 sdt garam aduk rata, masak sebentar sampai ayam berubah warna. Tambahkan air sampai menutupi seluruh bagian potongan ayam.
- Masak dg api kecil-sedang sampai air susut, bumbu meresap dan ayam empuk. Cicipi/koreksi rasa, jika kurang asin tambahkan sisa garam, jika sdh pas hentikan menambahkan garam. Matikan kompor
- Sajikan, nikmati dg nasi hangat, sambal matah dan bening sayur. Nikkkmaat tak terkira..!!
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
