Sedang mencari inspirasi resep ayam saos asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saos asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saos asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam saos asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam saos asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam saos asam manis memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam saos asam manis:
- Gunakan 1/2 kg ayam fillet
- Sediakan Tepung bumbu sasa ayam crispy
- Gunakan 1 bawang bombay
- Ambil 2 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Sediakan Saos tomat
- Gunakan Saos sambal
- Gunakan 1/2 bks Saori saus tiram
- Ambil Lada halus
- Siapkan 2 sdt gula
- Gunakan Jeruk nipis
Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam saos asam manis:
- Peras jeruk nipis diatas ayam, diamkan sebentar sambil menyiapkan adonan basah dan adonan kering sesuai di petunjuk yg ada pada bungkus tepung bumbu sasa.
- Celupkan ayam yg sudah dipotong dadu ke adonan basah lalu masukan ke adonan kering.
- Ayam yg sudah dimasukan ke adonan kering segera goreng dengan minyak yg sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan saos tomat secukupnya, 2 sdt saos sambal dan saos tiram.
- Aduk2 sebentar, tambahkan sedikit air, garam secukupnya, gula dan 1/2 sdt lada halus.
- Cicipi rasa, kalau rasanya sudah pas masukkan ayam yg sudah digoreng tadi. Aduk hingga merata.
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam saos asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
