Lagi mencari ide resep ayam bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air. Angkat tangan siapa yang hobi makan angkringan di Jogja? Apalagi baceman-bacemannya yang beraneka ragam mulai dari ceker, kepala, dll.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bacem menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bacem:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Ambil 1 sdm air asem jawa
- Ambil 2 sdm gula merah
- Siapkan 2 lbr salam
- Gunakan 1 lbr sereh
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas laos (parut)
Resep hasil modifikasi sendiri & thank's untuk warung ayam bacem Mbok Kromo di Jogya atas inspirasinya. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Cara membuat Ayam Bacem: Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong, kemudian sisihkan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bacem:
- Cuci bersih ayam, tiriskan.
- Marinate ayam dgn bumbu halus min 2 jam atau lebih baik semalaman agar meresap.
- Ungkep ayam dgn semua bumbu hingga ayam matang.
- Goreng ayam sampe kecoklatan saja, gunakan api cenderung kecil untuk menggoreng, karena ada gula merah cepat gosong.
Buat bumbu halus dari bahan-bahan seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, garam. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam. Ayam Bacem khas Mas Sutiyoso dibuat dengan resep dari rempah-rempah yang menyehatkan. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
