Anda sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda
- Sediakan 1 L santan (dari 2 butir kelapa tua)
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari laos
- Ambil 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 100 gr cabe merah keriting
- Siapkan 8 btr ketumbar
- Sediakan 1 btr kemiri
- Ambil 1/2 btr pala
- Sediakan 1 btg kayu manis (seukuran kelingking)
- Gunakan secukupnya garam
Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang.
Cara membuat Ayam Bakar:
- Bersihkan ayam, belah bagian perutnya, keluarkan isi (usus, hati, dan ampela) cuci lagi sampai bersih dan sisihkan. Ayam boleh dipotong sesuai selera ya
- Campurkan bumbu halus dengan santan, sereh, daun salam, daun jeruk. Masak dengan api sedang sampai santan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kayu manis, garam dan ayam. Masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut (tidak sampai kering yaa)
- Matikan api, siapkan pembakaran. Bakar ayam sambil terus dioles dengan sisa bumbu santan sambil dibalik-balik, lakukan sampai bumbu habis dan ayam benar-benar matang.
Kredit foto: Mariana Zainal‎ & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
