Lagi mencari ide resep lemper abon ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper abon ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lemper Ayam - Steamed Glutinous Rice with Spiced Chicken Floss How to assemble lemper, the traditional way. Lihat juga resep Lemper abon enak lainnya. Resep Lemper - Salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang masih bisa kita jumpai dengan mudah adalah lemper.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper abon ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lemper abon ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper abon ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lemper abon ayam memakai 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper abon ayam:
- Ambil 1 kg beras ketan
- Sediakan 750 santan dr 1 butir kelapa(rebus dinginkan+gula 1sdm grm 1sdt)
- Siapkan bahan isian:
- Gunakan 500 gr daging ayam rebus dsuwir2
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan merica sckpnya
- Gunakan 3 batang serai digeprek
- Sediakan 5 helai daun jeruk purut
- Gunakan gula sckpnya
- Sediakan garam sckpnya
- Gunakan minyak goreng u/menumis
Namun justru banyak sekali yang menyukai kue lemper dengan isian abon ini karena rasanya lebih gurih dan nikmat. Untuk satu buah kue lemper biasanya di jajakan dengan harga sekitar seribu rupiah hingga tiga ribu rupiah. Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Aku sebenernya lebih suka lemper isi daging.karena kalau ibuku di Yogya buat lemper, pasti isinya daging.
Cara menyiapkan Lemper abon ayam:
- Cuci bersih beras ketan sisihkan
- Nyalakan kompor pasang dandang untuk memasak ketan tunggu pai mendidih masukkan beras ketan masak pai setengah matang kira2 stengah jam
- Setelah ketan stengah matang matikan kompor keluarkan ketan dari dandang masukkan kepanci tambahkan santan dingin aduk2 kemudian tutup rapat
- Nyalakan kompor lagi pasang dandang dengan air yg baru tunggu pai mendidih masukkan ketan masak pai matang kira2 35 menit
- Setelah ketan matang taruh diloyang sambil ditekan2 sisihkan
- Haluskan bawang putih merica. Kemudian tumis bumbu pai harum +serai kemudian +ayam suwir trakhir daun jeruk purut gula dan garam tumis pai ayam agak kering,tes rasa angkat sisihkan low saya rasa cenderung lebih suka manis
- Ambil ketan masukkan ke dlam cetakan lemper tambahkan ayam suwirnya gulung dgn penggulung cetakan bungkus dengan daun pisang dan bungkus lagi dgn plastik pembungkus lemper lemper siap disajikan
- Nb:beras ketannya gk pake direndam agar santan terserap banyak n rasa ketannya jadi lebih gurih
Tapi kalau di Semarang sini.jarang nemu lemper yang isi daging , lebih sering isi ayam. Keduanya sama-sama memiliki isian, namun lemper biasanya diisi dengan daging ayam ataupun abon. Tekstur ketan yang pulen dipadukan dengan daging ayam atau abon aku menciptakan cita rasa gurih dengan sedikit rasa manis. Tak hanya enak, lemper juga dapat mengenyangkan perut karena terbuat dari ketan karena mengandung karbohidrat. Resep Lemper Ketan Isi Abon Sapi - Lemper adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar ketan putih yang diisi dengan abon atau daging ayam yang dicincang kemudian dibungkus dengan daun pisang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper abon ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
