Anda sedang mencari ide resep rica ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica ayam pedas memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica ayam pedas:
- Ambil 1/4 dada ayam
- Gunakan 1 Jeruk nipis
- Ambil 1 sereh geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Siapkan 5 cabe setan
- Siapkan 6 cabe merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Sejumput mrica
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Gula merah
- Ambil Air kaldu rebusan ayam
Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas : Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
Cara membuat Rica ayam pedas:
- Potong ayam kecil2, lalu cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar.
- Bilas ayam dengan air bersih. Kemudian rebus ayam sampai empuk ya bun. Air rebusan pertama di buang, ganti air lagi bund, tapi nnti air kaldu nya jangan di buang
- Ulek semua bumbu halus, serta sereh, lengkuas, daun jeruk, dan salam. Gongso sampai bau bumbunya wangi
- Masukan air rebusan ayam tadi ya bund, kasih 1gelas kaldu ayamnya
- Tambahkan garam, penyedap rasa, gula merah. Tes rasa terlebih dahulu ya bund. Sekiranya rasa udah pas dan mantap pedasnya. Matikan kompor, serta hidangkan rica pedasnya bunda
Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga setengah kekuningan. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Berikut resep ayam rica-rica yang kita tunggu-tunggu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
