Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu rujak menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu rujak:
- Sediakan 1 ekor ayam broiler(rendam air asem jawa 50ml&garam1sdm)15mnit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 tangkai sereh,keprek
- Ambil 2 sendok makan gula jawa,sisir
- Siapkan 5 sendok makan kecap manis
- Siapkan Margarin secukupnya (olesan)
- Ambil 250 ml santan kental
- Siapkan bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah besar,buang isinya
- Gunakan 1 jari jahe
- Ambil 1 jari lengkuas
- Gunakan 6 butir kemiri,sangrai
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu rujak:
- Panggang ayam sebentar tidak hrus matang,angkat sisihkan.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh.masukan kecap manis aduk2,lalu masukan ayam yg di panggang tadi aduk hingga bumbu meresap.tmbahkan gula jawa.
- Setelah bumbu meresap dan teraduk rata masukan santan setengahnya,jgn langsung semua(masukan sedikit demi sedikit bilamana kuah sudah agak surut baru masukan santanya)
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap dan kuah mengental dan menyusut.
- Setelah matang panggang kembali ayam dan olesi margarin.lalu sajikan di atas piring dan siramkan kuah kental di atAS nya.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
