Sedang mencari inspirasi resep ayam kalasan manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kalasan manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalasan manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kalasan manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep ayam goreng kalasan manis yang enak, maka langsung simak saja resep mudah dan sederhananya dibawah ini. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Menu ayam favorite siapa nih ?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kalasan manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kalasan manis memakai 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam kalasan manis:
- Ambil 6 potong ayam (saya pakai sayap dan paha saja)
- Ambil 7 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 balok gula merah
- Gunakan 1 plastik kecil asam jawa
- Gunakan Kunyit (kalo ga ada bisa di skip)
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kecap manis
Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis. Ya, ayam kalasan biasanya menggunakan ayam yang lebih kecil. Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya. Ayam kalasan adalah ayam yang memiliki kekhasan di salah satu daerah Yogyakarta yaitu Kalasan Sleman.
Cara menyiapkan Ayam kalasan manis:
- Cuci bersih ayam diberikan garam biar ada rasa. Didiamkan selama 1 jam
- Ulek bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, garam lalu di tambahkan jahe, kunyit, lengkuas, gula merah, asem jawa.
- Masukan air ke dalam teflon atau ke wajan. Lalu Masukan bumbu halus ditambahkan salam, sereh, daun jeruk. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah air dan bumbu mendidih masukan ayam, kecap, garam (koreksi bumbu). Tunggu hingga airnya surut atau tidak ada sama sekali air.
- Setelah air surut, angkat ayam dan didinginkan dahulu sebelum di goreng
- Setelah kurang lebih 30menit baru lah ayam siap di goreng.
- Goreng dengan api kecil bulak balik agar tidak gosong.
- Ayam kalasan siap disajikan dengan nasi panas, sambal, dan lalapan
Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Cita rasanya seperti masakan Yogja pada umumnya yang dominan dengan cita rasa manis dan gurih. Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam kalasan manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
