Sedang mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lemper ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lemper ayam memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lemper ayam:
- Gunakan 250 gram beras ketan
- Gunakan 150 ml santan (me : kara 40 ml + air jadi 150ml)
- Siapkan Garam/ kaldu bubuk
- Gunakan Pandan
- Siapkan Bahan isi :
- Ambil 250 gram fillet ayam
- Gunakan Air untuk merebus ayam
- Ambil 1 siung bawang putih geprek
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 bawang merah
- Sediakan 1 bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Garam dan gula pasir
Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!
Cara membuat Lemper ayam:
- Cuci beras ketan..lalu rendam selama dua jam..tiriskan dan kukus selama 15 menit dengan dua lbr daun pandan.
- Masak santan dan garam/kaldu bubuk.setelah hangat..masukkan ketan yg sdh dikukus..aduk aduk sampai air santan habis..meresap kedlm ketan..angkat dan kukus selama 20 menit atau sampai matang.
- Masak bahan isian : masak air secukupnya utk merebus ayam..jk sdh mendidih..masukkan ayam..beri 1 siung bawang putih. Sampai ayam empuk (me : 5 menit matikan api kemudian tutup pancinya) kemudian suwir
- Siapkan bumbu halus..tumis smp harum masukkan ayam rebus yg sdh disuwir. Masak sampai bumbu meresap.cicipi rasa..sesuai selera ada gurih dan manis.
- Bagi ketan menjadi 9 bagian..dibulatkan lalu tekan dengan daun/plastik sampai pipih..beri isi an dan tutup..kepal kepal.lalu gulung dengan daun pisang…bisa juga dibungkus lagi dengan plastik hijau muda khusus lemper (ada di toko plastik)
- Cara membungkus diberi sedikit variasi..lalu beri kertas merah..(cuma nemu kertas agak pink 😄)
- Rasanya sesuai selera suami yg memang favorit dgn lemper.
Set an oven on low heat and put the. Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang. KOMPAS.com - Lemper memang paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
