Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi pedas asem seger yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi pedas asem seger yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner ini merupakan olahan daging ayam yang dimasak dan diberi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi pedas asem seger, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica kemangi pedas asem seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica kemangi pedas asem seger sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Kemangi Pedas Asem Seger menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica Kemangi Pedas Asem Seger:
- Sediakan 1/2 ekor ayam potong sesuai selera
- Siapkan 3 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 1 buah tomat merah kecil
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Siapkan 25 ml air (me: air kaldu rebusan ayam)
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 6 bh cabe merah
- Sediakan 4 bh cabe rawit merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri.
Cara membuat Ayam Rica Kemangi Pedas Asem Seger:
- Cuci bersih ayam lalu rebus hingga daging berwarna putih, sisihkan.
- Tumis bawang merah dan sereh lalu masukkan bumbu halus kemudian tumis hingga harum, masukkan juga tomat dan daun jeruk
- Masukkan ayam aduk hingga bumbu merata dan tambahkan air tunggu hingga meletup2
- Setelah itu beri garam, penyedap rasa. tes rasa klo sudah oke masukkan daun kemanginya dan kucurkan perasan jeruk nipisnya hmmm…. yg ini bikin mantap 😋 angkat sajikan
Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi pedas asem seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
