Anda sedang mencari ide resep sosis solo ayam wortel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo ayam wortel yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sosis, biasanya bahan makanan ini tersedia dua pilihan yaitu sosis sapi dan sosis ayam. Biasanya sosis digunakan sebagai bahan tambahan pada masakan seperti. sosis solo stfyani, sosis solo seribuan, sosis solo sisca soewitomo, sosis solo surabaya, cara membuat sosis solo sederhana, sosis solo tanpa santan, sosis solo tv, sosis solo terenak di cara buat sosis solo ayam wortel, sosis solo yongki gunawan, cara bikin sosis solo yang enak. Sosis solo, dulu sebelum aku bener² tau apa itu sosis solo aku pikir daging sosis yang emang khas Solo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo ayam wortel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sosis solo ayam wortel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sosis solo ayam wortel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sosis solo ayam wortel menggunakan 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sosis solo ayam wortel:
- Ambil 500 gr daging dada ayam (rebus, suwir2)
- Sediakan 2 buah wortel, kupas, parut (saya pake parutan keju)
- Sediakan 1 bungkus santan instan (saya pake kara)
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 butir telur + sejumput garam kocok lepas (untuk menggoreng)
- Sediakan Kulit :
- Sediakan 300 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 3 butir telur
- Ambil 1/2 bungkus santan instan
- Siapkan Garam
- Sediakan Air
- Siapkan 2 sdm minyak/margarin
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Kaldu bubuk
Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa. Tetapi tidak perlu untuk khawatir walaupun isi nya terbuat dari bumbu yang khusus, kita bisa memakai resep.
Cara membuat Sosis solo ayam wortel:
- Kulit : campur semua bahan kulit kecuali minyak/margarin. Tambahkan air. Jangan terlalu kental/terlalu encer ya moms… kira2 seperti adonan peyek. Saring supaya tidak bergerindil. Tambahkan minyak/margarin. Aduk rata.
- Panaskan wajan teflon. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan. Ratakan. Biarkan sampai tidak lengket di wajan. Angkat. Lakukan sampai adonan habis.
- Bikin isi : panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daun jeruk. Tambahkan 250 ml air + santan.
- Setelah mendidih masukkan wortel. Aduk rata. Masukkan ayam suwir. Aduk rata.
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa (rasanya gurih dan cenderung manis ya moms..)
- Masak sampai mengering. Airnya harus bener2 habis..
- Matikan api. Dinginkan.
- Ambil selembar kulit. Letakkan 1 sdm isi diatasnya. Lipat dan gulung (seperti risol), lakukan sampai habis.
- Masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam biar set.
- Penyajian : siapkan minyak untuk menggoreng. Celupkan sosol ke kocokan telur. Goreng dg api sedang sampai kuning kecoklatan. Sajikan dg cabe rawit atau saos sambel botolan..
- Yummy…😍
Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo isi ayam/daging ayam, isi sayur-sayuran misalnya sosis Solo isi wortel, beda dengan sosis daging. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan khusus. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sosis solo ayam wortel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
