Sedang mencari inspirasi resep ayam rica pedas endes yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica pedas endes yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas endes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica pedas endes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica pedas endes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica pedas endes menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica pedas endes:
- Gunakan 1 kilo ayam potong-potong
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 20 biji cabai rawit (jika suka pedas + bisa tambah lagi)
- Gunakan 10 biji cabe keriting / Lombok besar
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas laos
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil bumbu geprek/taburan
- Gunakan secukupnya serai
- Sediakan secukupnya daun salam
- Siapkan secukupnya daun jeruk (iris kecil)
- Ambil secukupnya daun bawang
- Sediakan daun pandan (jika ada)
- Ambil secukupnya kemangi
- Ambil bumbu rendaman ayam
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan bubuk kunyit
- Sediakan penyedap
Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan khas Manado. Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner. Resep Dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis - Ayam rica-rica adalah salah satu makanan Pedas Manis khas Manado, Sulawesi Utara.
Cara membuat Ayam rica pedas endes:
- Rendam ayam terlebih dahulu setelah bersih dicuci dengan bumbu rendaman ayam, kunyit, jeruk dan penyedap. Diamkan selama 10 menit
- Haluskan bumbu halus yang sudah di siapkan
- Setelah ayam dirasa cukup meresap dalam bumbu rendaman, goreng setengah matang (kalau saya gak terlalu kering biar gak alot)
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu geprek (serai, daun salam, dan daun pandan)
- Setelah wangi dan berubah warna, masukan ayam + tambahkan air secukupnya. Beri penyedap rasa/ garam gula sesuka hati. Diamkan sampai air menyusut dan ayam matang.
- Setelah air menyusut, masukkan daun kemangi, daun jeruk dan daun bawang. Aduk rata
- Aduk sebentar, dan jika sudah dirasa cukup. Angkat, sajikan 😇😇😇.selamat mencoba.
- Btw aku masaknya kurang banyak cabe keriting/merahnya karena dikulkas adanya sisa2, kalau suka yang merah banget tambahin aja dua bahan itu. Tapi ini aja sudah enak banget kok, sampe aku yg masak aja nambah terus wkwkkw.
Ayam Rica-Rica sangat mudah dan sederhana membuatnya. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica pedas endes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
