Sedang mencari inspirasi resep ayam kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kalasan memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kalasan:
- Ambil 4 potong dada dan paha ayam kampung
- Gunakan sesuai selera gula merah
- Gunakan air kelapa dari 3 butir kelapa
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas sere
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan bumbu dihaluskan;
- Ambil 7 butir bawang merah
- Ambil 7 butir bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri utuh
- Ambil 1 sdm ketumbar halus
- Sediakan 1/2 telunjuk jahe
- Siapkan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 2 telunjuk lengkuas diparut
Sajian ayam kampung ini bercitarasa gurih-manis dengan daging empuk dan. Harga Ayam Kalasan - Ayam kalasan merupakan ayam goreng yang menjadi ciri khas daerah Yogyakarta lebih tepatnya dari daerah Kalasan Sleman. Harga ayam kalasan di bandrol dengan. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis.
Cara membuat Ayam Kalasan:
- Panaskan sedikit minyak masukkan bumbu halus,sere,salam daun jeruk
- Masak hingga harum,masukkan ayam,aduk rata
- Tuang air kelapa,masukkan gula merah,beri garam dan kaldu bubuk.
- Ungkep -+ 30 menit, angkat
- Setelah dingin, goreng jangan terlalu lama,nanti gosong,goreng hingga kecokelatan
- Sajikan,dengan sambal (goreng cabe kriting, beri trasi,gula merah,garam,dan penyedap,ulek hingga halus),lalapan dan sayur asem,mantap!!
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Untuk mendapatkan ayam kalasan dengan citarasa khas Jogja, pastikan untuk menyediakan air kelapa. Jika tak ada air kelapa, gunakanlah santan yang cukup kental. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
