Ayam Bakar Bumbu Merah
Ayam Bakar Bumbu Merah

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal rasanya pun pasti berbeda-beda. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Merah menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Merah:
  1. Sediakan 1 ekor ayam berat 1kg
  2. Ambil Bumbu Merah :
  3. Gunakan 5 buah cabe merah besar
  4. Siapkan 10 buah cabe rawit (tergantung selera pedasnya)
  5. Siapkan 2 buahkemiri
  6. Sediakan 1 sdm ketumbar
  7. Ambil 1 sdt terasi
  8. Ambil 10 siung bawah putih
  9. Gunakan 10 siung bawang merah
  10. Gunakan 2 buah tomat
  11. Sediakan 1 ruas jahe
  12. Sediakan 3 sdm gula merah
  13. Sediakan secukupnya Garam
  14. Sediakan secukupnya Madu
  15. Sediakan Bumbu ungkep :
  16. Gunakan 10 siung bawang merah
  17. Sediakan 10 siung bawang putih
  18. Sediakan 3 buah kemiri
  19. Siapkan 2 sdm ketumbar
  20. Gunakan Bumbu pelengkap:
  21. Siapkan Daun salam
  22. Ambil Daun jeruk
  23. Gunakan Sereh
  24. Gunakan Merica bubuk
  25. Gunakan Penyedap rasa
  26. Sediakan Garam
  27. Siapkan secukupnya Minyak goreng

Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Begitu terus sampai dirasa sudah matang. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Merah:
  1. Langkah pertama cuci bersih ayam bersihkan dari bulu yg menempel dan darahnya.Belah dada ayam agar terbuka
  2. Langkah kedua blender bumbu ungkep dan geprek sereh lalu siapkan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu ungkep.Setelah harum masukan ayam tambahkan sedikit air dan masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan garam
  3. Ungkep selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap.Setelah 30 menit angkat ayam lalu letakkan dulu di wadah
  4. Langkah ke 4 ini blender semua bumbu merah kecuali gula merah dan madu.Setelah halus siapkan wajan isi sedikit minyak dan tumis bumbu merah,tambahkan sereh geprek, daun jeruk,daun salam,madu,gula merah dan garam.Cicipi rasa jika sudah terasa pedas manis matikan kompor.
  5. Panggang ayam yg tadi telah di ungkep,tunggu ayam agar agak matang lalu oles kan bumbu merah tadi ke seluruh bagian ayam.Setelah matang bisa di angkat dan sajikan
  6. Jika ada sisa bumbu merah tadi bisa di gunakan untuk bumbu peneman ayam bakar.Bumbu merah ini juga bisa di aplikasikan di ayam sisit,hati ampela dan nasi goreng

Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga Bumbu ayam bakar juga ternyata tidak sulit. Berikut adalah beberapa tips dan resep ayam bakar yang bisa digunakan untuk acara makan besar bersama. Bismillah ✨ Minggu pagi, kita masak ayam bakar bumbu rujak yang simpel karena pakai royco bumbu rujak, tambah mantap karena ditambah sambal kemangi yang wangi 💚 happy cooking! sumber resep : DapurVy dengan beberapa perubahan #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Malang. Masukkan ayam ke dalam bumbu bersama gula merah dan masak hingga bumbu meresap. Panggang atau bakar ayam sembari dioles bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!