Sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabai rawit (bisa ditambahkan kalau ingin lebih pedas)
- Siapkan 15 cabai merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 cm kencur
- Siapkan 1 Terasi (abc)
- Ambil Gula merah (secukupnya)
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sachet royco ayam
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan 1 gelas air (gelas belimbing)
- Ambil secukupnya Kecap
Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar:
- Cuci bersih ayam, sisihkan isian dalaman ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit
- Haluskan seluruh bumbu, masukkan juga terasi dan gula merah kecuali daun jeruk, beri minyak goreng untuk pengganti air (karena lebih baik menggunakan minyak goreng)
- Panaskan penggorengan beri lagi sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus, setelah bumbu matang beri air lalu masukkan garam dan royco
- Masukkan ayam kedalam bumbu yang sudah matang dan beri kecap. Rebus sampai ayam matang dan bumbu mengental
- Setelah bumbu mengental dan ayam matang, angkat dan pindahkan kedalam pinggan/teflon, lalu oleskan bumbu bekas merebus ayam tadi. Oven/bakar sampai bumbu oles sedikit mengering
- Siap disajikaaaaannnnn.
Kredit foto: Mariana Zainal‎ & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
