Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica super pedas/ rica ayam bledeg yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica super pedas/ rica ayam bledeg yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam rica-rica super pedas mantul Bahan-bahan ayam kampung (potong sesuai selera) minyak sayur kaldu jamur (penyedap) garam gula kemiri lengkuas asam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica super pedas/ rica ayam bledeg, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica super pedas/ rica ayam bledeg enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica super pedas/ rica ayam bledeg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica super pedas/ rica ayam bledeg memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica-rica super pedas/ rica ayam bledeg:
- Sediakan 2 kg ayam, cuci bersih, potong kecil2
- Siapkan 3 batang serai
- Gunakan 4 lbr daun jeruk, sobek2
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Siapkan 1 sdm gula jawa
- Siapkan 7 sdm kecap (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk non msg
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai/goreng
- Siapkan 30 cabai rawit merah
- Ambil 7 cabe hijau besar
- Sediakan 5 cabe merah besar
- Gunakan 1 ruas jari kunyit, bakar
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar/goreng
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica super pedas/ rica ayam bledeg:
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai sampai harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis lg sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Masukkan kecap, biarkan kecap mendidih baru aduk rata.
- Masukkan air, garam, merica, pala, gula jawa, gula pasir, kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
- Biarkan sampai ayam empuk dan matang. Cicipi rasanya, sesuaikan rasa asin dan manisnya. Rasanya itu pedas, manis, gurih. Yummy 😋
- NB: jika ada jeruk limau, kucuri jeruk limau waktu mau diangkat…hmmm makin harum
Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-rica Pedas, Cuma Butuh Lima Langkah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica super pedas/ rica ayam bledeg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
