Sedang mencari ide resep ayam rica-rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Pedas memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Pedas:
- Sediakan 1/4 kg Ayam(saya ambil bagian sayap)
- Siapkan Minyak Goreng(secukupnya)
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 1 batang Serai
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 buah Cabai Merah Keriting
- Sediakan 3 buah Cabai Rawit
- Ambil 3 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil Merica(secukupnya)
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1 sdt Kaldu Bubuk(rasa ayam)
- Gunakan Gula Merah(secukupnya)
- Gunakan Tambahan :
- Sediakan 1 batang Daun Bawang(iris sedikit memenjang)
- Ambil 10 buah Cabai Pedas(diiris sedikit bagian kulitnya, lalu digoreng 1/2 matang. Tiriskan)
- Gunakan Cabai digoreng dulu supaya rasanya tidak pahit
Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Pedas:
- Siapkan ayam yang sudah dibersihkan, lalu potong menjadi beberapa bagian. Lumuri ayam dengan garam. Diamkan selama kurleb 5menit didalam kulkas
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil, lalu goreng ayam yang sudah didiamkan tadi 1/2 matang saja. Jika sudah 1/2matang tiriskan
- Panaskan lagi minya goreng dengan api kecil, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan serai yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, gula merah, lalu aduk lagi sampai tercium wangi
- Masukan ayam aduk sampai bumbu meresap, masukan juga cabai pedas(yang sudah goreng terlebih dulu tadi), daun bawang, kecap manis & air mineral. Koreksi rasa. Jika sudah cukup enak. Diamkan sampai air sedikit menyusut
- Siap disajikan. Thanks for like❤️❤️❤️
Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-rica Pedas, Cuma Butuh Lima Langkah. Gak perlu nunggu acara spesial untuk membuatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
