Anda sedang mencari inspirasi resep selat solo (kulit ayam crispy) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo (kulit ayam crispy) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo (kulit ayam crispy), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan selat solo (kulit ayam crispy) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat selat solo (kulit ayam crispy) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Selat solo (kulit ayam crispy) menggunakan 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Selat solo (kulit ayam crispy):
- Siapkan Bahan kulit ayam crispy:
- Ambil 1/2 kg kulit ayam
- Sediakan 2 bungkus tepung bumbu (kecil)
- Ambil 1/2 liter minyak untuk menggoreng ayam
- Ambil Sayuran: (siangi, potong bentuk korek api)
- Siapkan 4 buah wortel,rebus
- Siapkan 1 buah timun (besar)
- Gunakan 1/4 kg kentang/french fries siap goreng, goreng garing
- Siapkan 1/4 kg buncis muda,rebus
- Sediakan 1 buah jagung manis,rebus dulu,baru disisir
- Sediakan 4 buah telur rebus
- Gunakan 1 buah timun,kupas,potong (tidak direbus)
- Gunakan Bahan kuah:
- Siapkan 1/4 sdm Lada butir
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah biji pala
- Ambil 4 buah gula merah,iris2
- Sediakan 1 sdt asem jawa
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak (untuk menumis)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 3/4 panci sedang, air bersih
Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik. Selat Solo berisi dengan beberapa jenis sayuran seperti wortel, buncis, mentimun, selada, kentang goreng, telur kecap, dan juga daging. Dalam selat Solo juga terdapat bumbu kuah yang disiramkan di atasnya.
Cara membuat Selat solo (kulit ayam crispy):
- Ayam crispy: siapkan 2 buah wadah. Yang satu, diisi 2 sdm tepung bumbu+ 1/2 gelas air. Yang satu lagi, diisi tepung bumbu keringnya saja.
- Lalu masukkan ayam kedalam tepung cair,lanjutkan dengan menggulingkannya di atas tepung bumbu keringnya,sampai rata.
- Lanjutkan ke proses menggoreng, hingga mencapai warna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
- Cara membuat kuahnya: haluskan bawang putih+Lada butir+ biji pala.
- Siapkan wajan, beri 2 sdm minyak, lalu tumis bumbu halus dengan api kecil,Segera tambahkan 4 sdm air, supaya bumbu tidak gosong. Lalu masukkan berturut-turut: gula merah, gula pasir,garam,asem jawa dan kecap. Jangan lupa test rasa ya. Bila sudah mendidih matikan api.
- Cara penyajian: siapkan piring besar, lalu tata rapi aneka sayur mayur rebus,timun, kentang goreng,kulit crispy, telur rebus.
- Terakhir siramkan bumbu kuah diatasnya. Selat solo dan kulit crispy siapkan disantap bersama keluarga.
- Selamat mencoba!
- Warm regards, Maria Yunira
Kuah tersebut seperti kuah semur dan juga mayones buatan yang memiliki citarasa kecut. Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari Jawa Tengah, terutama kota Solo, Jawa Tengah. Cara membuat selat solo: Lumuri daging dengan bumbu perendam. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa. Tetapi tidak perlu untuk khawatir walaupun isi nya terbuat dari bumbu yang khusus, kita bisa memakai resep.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Selat solo (kulit ayam crispy) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
