Anda sedang mencari inspirasi resep ayam pedas daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pedas daun jeruk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pedas daun jeruk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam pedas daun jeruk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Masukkan daun jeruk, daun salam, dan ayam. Tambahkan asam jawa, santan, dan air. Mencampur bumbu ayam dengan daun jeruk bikin aromanya makin sedap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam pedas daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Pedas Daun Jeruk memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Pedas Daun Jeruk:
- Ambil Ayam Goreng
- Gunakan 1/2 ekor Ayam, potong kecil-kecil
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Halus Ayam Goreng:
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil Sambal Daun Jeruk
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Ambil 10 buah Cabai keriting
- Ambil 8 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdm Gula
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam panci berisi ayam rebus, aduk rata. Berarti kamu harus coba bikin Kulit Ayam Pedas satu ini! Selanjutnya panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
Langkah-langkah membuat Ayam Pedas Daun Jeruk:
- Haluskan bumbu kemudian lumuri bumbu halus ke potongan ayam yang telah dibersihkan. Tambahkan air sampai menutupi ayam dan beri garam, ungkep (masak) sampai air menyusut. Cicipi dan koreksi rasa. Goreng sebentar ayam yang telah diungkep, sisihkan.
- Sambal Daun Jeruk: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai kemudian tumis sampai harum. Iris halus sebagian daun jeruk kemudian masukan daun jeruk utuh dan yang sudah diiris, tumis hingga daun jeruk layu. Beri gula dan garam, cicipi dan koreksi rasa.
- Masukkan ayam goreng kemudian masak sampai bumbu merata dan meresap.
Setelah harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan laos secukupnya. Jangan lupa serai dan laosnya digeprek dulu ya! Masak sampai aromanya tercium, empuk, dan bumbunya merata. Ayam bumbu rujak super pedas siap dihidangkan. Sajiansedap.com - Percaya deh, Resep Ayam Panggang Pedas Daun Jeruk ini wajib banget dicoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pedas daun jeruk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
