Lagi mencari inspirasi resep ayam suwir bumbu rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir bumbu rempah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Penggunaan bumbu rempah yang komplit membuat ayam suwir atau yang disebut ayam sisit Bali ini memiliki rasa yang unik. Cara membuat atau memasak menu lezat ini sangat mudah dan sederhana, bisa Resep ayam suwir selalu menjadi pilihan banyak orang karena cara membuat ayam suwir ini cukup simple dan bisa memakai aneka variasi bumbu yang lezat. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir bumbu rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam suwir bumbu rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam suwir bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam suwir bumbu rempah memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam suwir bumbu rempah:
- Sediakan 1/4 kg daging ayam
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung daun bawang prei
- Sediakan 1 batang serei
- Sediakan Seujung kuku lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah cabe hijau
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Gunakan 1 buah tomat ukuran besar
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar halus
- Gunakan 1/2 sendok teh lada bubuk
- Sediakan Seruas jari kelingking kunyit
Nasi dengan bumbu rempah yang dibungkus daun pisang dan dibakar bisa menjadi pilihan makan siang anda. Rasa nasi bakar sangat gurih dan aromanya pun sedap sekali. Banyak variasi isian untuk nasi bakar, tak terkecuali isian ayam suwir bumbu kuning. Yang namanya rendang selalu diidentik dengan daging sapi.
Cara menyiapkan Ayam suwir bumbu rempah:
- Siapkah bumbu potong lalu cuci bersih dan bahan utama kita daging Ayam 1/4 kg. Rebus daging ayam hingga mendidih lalu tiriskan. Kemudian taburin daging ayam dg lada bubuk, garam dan ketumbar bubuk
- Pisahkan antara bumbu yg untuk dihaluskan dan diiris. bumbu halus terdiri dari (Tomat+cabe merah+kemiri+cabe rawit+bawang merah+bawang putih+lengkuas+air sesuai kebutuhan). Bumbu iris kasar: (bawang bombay+daun bawang prei+cabe hijau+daun salam+serei geprek)
- Sambil menunggu halus dihaluskan, goreng daging ayam yg telah dilumuri bumbu. Setelah goreng kering tiriskan dan iris suwir daging ayam goreng tersebut
- Tumis bumbu yg telas disediakan dg sedikit minyak. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu iris terlebih dahulu lalu setelah beraroma masukan bumbu yg telah dihaluskan, aduk perhalan hingga minyak terlihat menyusut dan masukan sedikit kecap manis kurang lebih 1 sendok teh dan tambahkan gula + garam. Setelah dirasa aromanya tercium masukan daging ayam yg telah disuwir. Aduk merata tanpa menambah air. Setelah bumbu menyatu dg suwiran daging ayam dan dirasa daging ayam empuk. Siap dihidangkan
Padahal pada dasarnya bumbu rendang dicampur lauk apapun tetap enak rasanya. Untuk ayam suwir bali, saya menggunakan Bumbu Komplit Rica-Rica Merah Rempah Nusantara. Suwir-suwir daging ayam menjadi ukuran kecil. Siapkan panci bekas merebus ayam berisi air kaldu, masukkan bumbu rica-cira merah Rempah Nusantara dan daun jeruk. Tipikal makanan Bali dalam memadukan cabai dengan aneka rempah memang terbukti suskes menggoyang lidah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam suwir bumbu rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
