Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu menggunakan 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam betutu:
- Sediakan 2 ekor ayam (boleh dibelah tidak putus atau dipotong kecil sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Gula & Garam
- Gunakan Bumbu rajang halus
- Siapkan 20 Bawang merah
- Sediakan 10 bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari laos/lengkuas
- Ambil 10 cabe (kalau kurang pedas boleh ditambah sesuai selera)
- Ambil 10 serai
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm terasi
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara membuat Ayam betutu:
- Bersihkan ayam lumuti dengan jeruk nipis agar tidak amis
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajanh sampai matang dam harum
- Masukkan ayam yg telah dibersihkan ke dalam bumbu kemudian aduk merata
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menutupi semua ayam
- Kemudian jika air sudah masuk, ratakan kembali bumbu dengan ayam
- Tambahkan gula garam sesuai selera lalu koreksi rasa (garam jgn terlalu banyak karena jika kuah menyusut rasa akan menjadi asin)
- Jika rasa sudah pas, Pastikan kompor menggunakan api kecil, kemudian tutup teflon berisi ayam yg sudah berbumbu
- Tunggu hingga kuah menyusut (jgn sampai habis) dan ayam empuk, jika ayam kurang empuk tapi air habis boleh ditambah sedikit air lagi lalu tunggu hingga menyusut
- Jika kuah sudah menyusut dan ayam sudah empuk maka ayam sudah siap dihidangkan
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
