Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Ambil 1 kg paha ayam (isi 5)
  2. Siapkan 2 buah jeruk nipis
  3. Sediakan 1/2 sdm garam kasar
  4. Sediakan Bumbu halus
  5. Ambil 20 gr bawang putih
  6. Sediakan 50 gr bawang merah
  7. Ambil 10 gr cabe rawit merah
  8. Sediakan 70 gr cabe merah keriting
  9. Ambil 5 gr kunyit
  10. Gunakan 10 gr kemiri
  11. Ambil Minyak untuk menumis
  12. Siapkan Bumbu geprek
  13. Ambil 1 batang sereh (geprek)
  14. Siapkan 20 gr lengkuas (geprek)
  15. Sediakan 10 gr jahe (geprek)
  16. Ambil 7 lembar daun jeruk sobek2
  17. Ambil 4 lembar daun salam sobek2
  18. Gunakan 65 ml santan kental
  19. Ambil 1000 ml air
  20. Ambil Secukupnya
  21. Siapkan Garam, gula pasir, gula merah
  22. Gunakan 1 sachet kaldu bubuk

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Lumuri ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu cuci ayam menggunakan air mengalir, sisihkan
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai layu dan mengeluarkan aroma harum.
  3. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, garam, gula pasir dan gula merah, aduk sampai bumbu berminyak.
  4. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk aduk sampai rata dan warna ayam mulai pucat.
  5. Tuang santan dan air, aduk rata kemudian tutup sampai air mendidih.
  6. Koreksi rasa jika sudah pas, tutup lagi sampai air menyusut dan bumbu mengental
  7. Bakar ayam mengunakan arang agar aroma lebih mantap. Gunakan sisa bumbu untuk olesan ya. 2 kali oles lebih nikmat

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!