Sedang mencari inspirasi resep sosis solo basah (kukus) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo basah (kukus) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Hai haai, jajanan yang Solo banget nih! Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo basah (kukus), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sosis solo basah (kukus) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sosis solo basah (kukus) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sosis Solo Basah (Kukus) memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sosis Solo Basah (Kukus):
- Sediakan Bahan isi
- Sediakan 250 g dada ayam, rebus suwir2
- Ambil 50 ml santan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 4 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan kulit
- Ambil 3 butir telur
- Siapkan 30 ml air
- Ambil 1 sdm minyak
- Ambil 3 sdm tepung terigu (30 g)
- Siapkan 1/4 sdt garam
Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Resep Sosis Solo Basah, Wajib Banget Coba di Rumah! Gambar Sosis Solo Goreng Isi Daging.
Langkah-langkah membuat Sosis Solo Basah (Kukus):
- Tumis bumbu halus serai dan daun salam sampai harum dan matang, masukkan ayam suwir tambahkan santan gula dan garam. Masak sampai santan habis dan teksturnya agak kering
- Siapkan mangkok, masukkan bahan kulit aduk rata saring. Panaskan teflon ukuran 20 cm. Masak sampai permukaan asat. (sisakan adonan sekitar 1 sdm, untuk perekat)
- Angkat. Ambil satu buah kulit dadar lalu beri isian secukupnya. Lipat seperti amplop,
- Rekatkan ujungnya dengan bahan adonan kulit
- Kukus selama 20 menit, angkat dan sajikan bersama cabe rawit
Warga Solo pun akhirnya mencoba membuat versi sosis Solo asli yang lembut dan empuk mereka sendiri. Selain digoreng, sosis solo bisa juga dikukus untuk sosis Solo kukus atau basah. Download as PDF or read online from Scribd. Sosis Basah Solo adalah #MakanankhasSolo terbuat dari Telur dan Daging. Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sosis solo basah (kukus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
