Lagi mencari ide resep ayam bumbu rujak ala alaππ yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak ala alaππ yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak ala alaππ, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu rujak ala alaππ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu rujak ala alaππ yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bumbu rujak ala alaππ menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bumbu rujak ala alaππ:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 1 btng sereh geprek
- Sediakan 3 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Gunakan 1/2 gula merah
- Ambil 2 sdm Air asem jawa
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 7 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 7 cabe kriting merah
- Ambil 7 cabe rawit merah
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
Mau dimasak sampai santan mengering, dipanggang kemudian dinikmati sambil mencocol sausnya juga tambah enak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Resep ayam bumbu rujak pasti bakal membuat lidah kita bergoyang.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu rujak ala alaππ:
- Bersihkan ayam nya
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan lengkuas,sereh,daun salam dan daun jeruk
- Setelah harum masukan ayam,aduk rata,,lalu tambahkan air hingga melebihi ayam nya
- Tunggu hingga mendidih dan air menyusut,, tambahkan air asem jawa nya dan gula merah sambil d iris agar mudah larut,,
- Jngn lupa masukan garam,sasa dan penyedap masakan.. Tes rasa..
- Setelah bumbu mulai mengental angkat,, dan siap d hidangkan π
Rujak biasanya terbuat dari buah buahan segar namun jika kita kombinasikan sebagai resep memasak ayam pastinya akan menjadi hidangan yang fantastik. Ayam yang dilumuri bumbu rujak selalu menjadi keunikan tersendiri untuk menu kuliner satu ini. Bahkan beberapa restoran serta rumah makan memang saling bersaing untuk menyajikan menu ayam bumbu rujak yang memiliki cita rasa unik , lezat dan enak. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak ala alaππ yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!