Anda sedang mencari inspirasi resep ayam krispi sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam krispi sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam krispi sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam krispi sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Mulai dari ayam goreng, ayam teriyaki, ayam krispi dan masih jenis lainnya lagi. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam krispi sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Krispi Sambal Matah menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Krispi Sambal Matah:
- Ambil Bahan Ayam Krispi :
- Sediakan 1/2 bagian dada ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya Tepung serba guna
- Sediakan 1,5 sdm tepung maizena
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan Sambal Matah :
- Siapkan 5 butir bawang merah merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Gunakan 8 buah cabe rawit setan
- Ambil 2 batang serai ambil putihnya
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 buah jeruk nipis/lemon secukupnya saja
- Gunakan 2-3 sdm minyak makan
- Gunakan Sejumput Garam dan kaldu jamur totole
Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas. Ayam geprek krispi sambal bawang siap untuk disajikan. Siapkan juga lalapan sebagai teman makan kamu (bisa kamu sesuaikan Itulah tadi resep ayam geprek krispi dengan sambel bawang.
Cara membuat Ayam Krispi Sambal Matah:
- Potong kecil dada ayam, kemudian beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan 15-20 menit
- Masukan potongan ayam tadi ke dalam celupan basah yaitu tepung serbaguna dan sedikit air (secukupnya ya sampai ayam basah)…
- Setelah itu masukan hasil celupan ayam tadi ke bahan kering yaitu tepung serba guna dicampur tepung maizena… Aduk2 sampai seluruh daging terselimuti tepung kemudian tiriskan
- Panaskan minyak, kemudian masukkan daging ayam yang telah terselimuti tepung tadi goreng sampai krispi, kemudian angkat dan tiriskan
- Iris halus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, batang serai ambil putihny saja, daun jeruk buang tulang daunnya…
- Setelah semua bahan sudah diiris halus, masukan perasan jeruk nipis trgntung selera asam masing2 ya… Kemudian masukan 2 sdm minyak yang telah dipanaskan aduk rata dan terakhir kasih sejumput garam dan kaldu jamur (koreksi rasa)
- Plating ayam kripsi yang sudah matang di atas piring kemudian siram sambal matah di atasnya. Selamat mencoba 😊
Sebenarnya ayam geprek bisa dibuat dengan beberapa. Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam Ternyata sambal matah bisa juga lho dikreasikan dengan ayam goreng menjadi ayam geprek sambal matah. Pada kesempatan kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep ayam goreng krispi sambal matah, untuk bahannya bisa dicatat ya. Ada sambal nyinyir, sambal ijo, sambal balacan, sambal rica, dan sambal mangga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Krispi Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
