Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar wong solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar wong solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar wong solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar wong solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kuliner Malang Ayam Bakar Wong Solo Ayam Bakar Wong Solo semakin mengukuhkan dominasinya sebagai penguasa pasar daerah. Ditanya mau dibuat apa, pada minta dibakar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar wong solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo memakai 31 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Wong Solo:
- Sediakan BAHAN 1 :
- Ambil 3 ekor paha ayam
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm gula merah sisir
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 125 ml air kelapa
- Gunakan BAHAN 2 : (bumbu halus)
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak
- Ambil BAHAN 3 : (bahan sambal terasi matang)
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Ambil 3 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 bungkus terasi ABC
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan BAHAN 4 : (bahan nasi gurih)
- Siapkan 2 cup beras, cuci
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil 1 sdt garam, sesuai selera
- Ambil 2 sdm fibercreme
Sejak tahun itulah restoran ayam bakar Wong Solo mulai menjadi primadona sebagai penyedia menu makanan ayam yang lezat. Ayam Bakar Wong Solo - Solo atau Surakarta terkenal dengan budayanya yang kental. Selain itu juga terkenal dengan baksonya yang sudah menasional. Bakso Solo terkenal enak, dimana saja biasanya pedagang bakso lebih percaya diri bila menamai kedai bakso mereka dengan bakso solo.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo:
- Cuci ayam hingga bersih. Tiriskan lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis. Aduk merata. Diamkan selama 10 menit. Cuci kembali lalu tiriskan.
- Siapkan bumbunya. Haluskan semua bahan bumbu halusnya. Beri secukupnya minyak, blender.
- Tuang bumbu halus dalam wajan, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai geprek dan daun salamnya. Tumis sampai harum dan berubah warna.
- Masukkan ayamnya, aduk merata. Tumis sebentar.
- Tambahkan gula merah sisir, kecap, air asam dan air kelapanya. Aduk merata. Masak sampai kuah menyusut. Tambahkan garam, jika kurang berasa. Angkat.
- Panggang ayam di atas teflon sambil di olesi sisa dari bumbunya dan bolak balik sampai sedikit berubah warna.
- Goreng dengan sedikit minyak, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan tomat sampai layu. Angkat. Haluskan dengan menambahkan terasi, garam dan gula merah. Setelah sambal halus, boleh digoreng kembali sebentar sambalmya.
- Taruh beras dalam panci, tambahkan airnya seujung jari telunjuk, garam dan fibercreme. Aduk dan masak sampai air menyusut. Didihkan kukusan, tuang nasi dalam kukusan dan kukus selama 20 menit. Angkat.
- Hidangkan ayam bakar dengan nasi gurih, sambal terasi matang dan lalapan mentimun.
Penentuan harga pada Rumah Makan Ayam Bakar Wong Solo ada standar dari pusat dimana penetapannya tergantung outlet menurut wilayah dan standar harga bahan baku yang digunakan, serta biaya tenaga kerja. Harga didasarkan pada harga pokok ditambah biaya langsung maupun tidak. Menu andalan Ayam Bakar Wong Solo (instagram: @galihndsupatra). Puspo mengawali usaha kuliner olahan ayam tersebut dari berjualan di kaki lima. Attractions Near Ayam Bakar Wong Solo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar wong solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
