Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bakar:
- Siapkan 1 kg ayam potong 8-10 potong
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Sediakan 500 ml santan cair
- Siapkan 1 ruas terasi
- Siapkan Secukupnya garam, merica dan penyedap
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan Olesan
- Sediakan 2 sdm bumbu sisa ungkep
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang.
Cara menyiapkan Ayam bakar:
- Blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak, kemudian masukkan dau jeruk, daun salam dan sereh, tumis hingga matang dan air menyusut. Masukkan garam, merica dan penyedap.
- Setelah itu masukkan ayam dan aduk ±5 menit. Lalu masukkan santan dan juga air asam jawa.
- Kemudian tutup panci sampai kuah menyusut setengahnya, setelah itu masukkan gula merah, lalu koreksi rasa. Kemudian biarkan kuah menyusut sempurna
- Lalu bakar diatad teflon dengan mengoleskan sedikit mentega pada teflon, dan mengoleskan olesan pada tiap sisi ayam
Kredit foto: Mariana Zainal & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
