Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Woku menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku:
- Sediakan 1 kg ayam kampung, potong sesuai selera
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris agak panjang
- Sediakan 1 lembar daun pandan, ikat
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 2 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 2 buah tomat, potong kecil-kecil
- Ambil 1 blok kaldu ayam
- Siapkan secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan secukupnya air untuk merebus ayam
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 5 butir kemiri, disangrai dulu
- Siapkan 1 ruas kunyit (kurang lebih sebesar jari telunjuk)
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Cara membuat Ayam Woku:
- Cuci bersih semua bahan.
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu diamkan. Siapkan bumbu halus dengan cara diuleg/diblender. (Kalau saya pakai ulegkan soalnya blender lagi rusak)
- Panaskan wajan dan beri minyak untuk menumis bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan: daun bawang, daun jeruk, sereh, jahe, daun pandan, dan tomat. Tumis sampai semua bumbu layu.
- Masukkan ayam yang sudah dilumuri air jeruk nipis sambil diaduk-aduk sebentar sampai ayam terlumuri bumbu merata.
- Masukkan air untuk merebus ayam sampai empuk. Tunggu sampai mendidih sambil diberi garam, 1 blok kaldu ayam, dan gula pasir. Cek rasa. Tunggu sampai air agak menyusut. Setelah ayam empuk dan kuah menyusut, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar lalu matikan api.
- Sajikan ayam dengan nasi hangat dan bawang merah goreng. So.. yummy.. Selamat mencoba…
Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado. Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
