Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek crispy (tepung ala korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek crispy (tepung ala korea) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep AYAM GEPREK Keriting & Crispy. Resep Ayam goreng crispy ala KFC tahan lama. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek crispy (tepung ala korea), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek crispy (tepung ala korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek crispy (tepung ala korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam geprek crispy (tepung ala korea) memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam geprek crispy (tepung ala korea):
- Ambil 500 gram ayam(me : bag dada)
- Siapkan bumbu rendaman
- Siapkan susu cair(sampai ayam terendam)
- Ambil adonan basah
- Siapkan 3 sdm dari adonan kering
- Gunakan susu cair/air dingin biasa
- Ambil 1 sdt bubuk kari
- Ambil adonan kering
- Siapkan 10 sdm tep pro tinggi
- Ambil 2 sdm tep maizena
- Gunakan 1/2 sdt soda kue
- Gunakan garam
- Gunakan penyedap
Apalagi jika disajikan selagi masih hangat dengan sambal yang pedas dan nikmat. Dijamin pasti ingin nambah dan makan terus deh. Ayam geprek, ayam goreng tepung yang digeprek lalu disajikan pakai sambal bawang. Ayam harus dibaluri adonan tepung beberapa kali sebelum digoreng.
Cara menyiapkan Ayam geprek crispy (tepung ala korea):
- Cuci bersih ayam,lalu rebus,tiriskan(resep aslinya tdk direbus dulu). kemudian siapkan bahan rendaman dan rendam ayam,simpan di chiller(min 2jam,atau lebihh baik semalaman agar lbh meresap)
- Adonan kering : campur semua bahan hingga merata,sisihkan adonan basah : ambil 2-3 sdm adonan kering,tambahkan susu dari air rendaman ayam/pake air dingin biasa,aduk hingga rata.
- Ambil sepotong ayam,celupkan ke adonan basah,lalu ke adonan kering(jika ingin menghasilkan tepung yg tebal,boleh diulangi step ini 2x). untuk menghasilkan kulit yg keriting,cubit2 kecil ayam setelah masuk adonan kering,tepuk2 sisa tepung yg tdk menempel.
- Panaskan minyak,lalu kecilkan api dan masukkan ayam yg sudah terlumuri tepung td,goreng hingga matang kecoklatan. untuk bumbu ayam geprek scroll resep dibawah,sudah pernah ditulis 😁
Proses meremas ayam di tahap ini penting dilakukan, sebab meremas ayam dengan tepung akan menghasilkan kulit ayam goreng tepung. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol. Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek crispy (tepung ala korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
