Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan - klaten, jateng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan - klaten, jateng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan. It is originated from Central Java region, now for you who live in Java, you all. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan - klaten, jateng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kalasan - klaten, jateng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kalasan - klaten, jateng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng:
- Sediakan 3/4 kg Paha bawah ayam (drumstick)
- Gunakan 2 buah Jeruk nipis
- Siapkan 600 ml Air kelapa
- Sediakan Bahan bumbu :
- Sediakan 50 gr Gula merah, sisir (aslinya 80 gr)
- Siapkan 3 siung Bawang putih parut
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 4 cm Lengkuas
- Gunakan 3 lembar Daun salam, remas
- Ambil 1 sdt Asam jawa tanpa biji
- Gunakan 1 sdm Garam
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng:
- Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, remas-remas lalu diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali. Tata diwajan.
- Masukkan semua bahan bumbu. Remas-remas ayam sampai rata. Diamkan 30 menit.
- Tuang air kelapa. Lalu masak sampai cairan susut tinggal sedikit.
- Angkat dari kompor, biarkan tetap bersama ungkepannya, sambil panaskan minyak diwajan lain.
- Goreng ayam sampai matang. Sajikan bersama lalapan dan sambal terasi.
Ayam yang telah direndam dengan bumbu akan membuat ayam lebih enak jika digoreng keesokan harinya karena bumbunya akan lebih meresap. Ayam Goreng Kalasan, salah satu menu ayam yang pasti jadi favorit banyak orang. Endeusiast mau tahu gimana rahasia membuat ayam goreng ini terasa gurih dengan bumbu yang meresap? Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
