Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga (khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga (khas manado) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga (khas manado), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku belanga (khas manado) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Dalam membuat ayam woku khas Manado, Anda harus menyiapkan bahan utama berikut ini. Bahan-bahan utama yang harus disiapkan dalam membuat ayam woku belanga ini cukup mudah didapatkan. Anda bisa membelinya di pasar, di supermarket, warung, atau.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku belanga (khas manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Belanga (khas Manado) menggunakan 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Belanga (khas Manado):
- Sediakan 1/2 ekor ayam (sekitar 6-8 potong)
- Sediakan 1/2 sdm jeruk nipis/ cuka masak
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun pandan, iris kasar
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, iris halus (sy skip krn tdk ada)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, robek"
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris agak tebal
- Siapkan 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya
- Gunakan secukupnya gula+garam+kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
- Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 4 buah cabe rawit merah
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 1/4 sdt terasi
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 buah tomat
Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang dan siap tersaji. Ehm, kayanya segini saja pembahasan tentang Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga nya. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Woku Belanga (khas Manado):
- Lumuri ayam dgn air jeruk nipis/ cuka, diamkan 30 menit.
- Goreng ayam hgg setengah matang berwarna agak kuning keemasan dgn api sedang. Angkat dan tiriskan.
- Uleg semua bahan bumbu halus (atau haluskan dgn blender+minyak unt mempermudah proses penghancuran).
- Tumis bumbu halus bersama serai+lengkuas+daun jeruk+daun pandan+daun kunyit hgg layu, harum, dan mengeluarkan minyaknya sendiri.
- Tambahkan garam+gula+kaldu ayam bubuk secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam, aduk rata dan tambahkan air hgg ayam setengah terendam, aduk rata kembali.
- Kecilkan api dan tutup. Masak hgg ayam benar" matang dan air menyusut, aduk sesekali.
- Terakhir tambahkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar hgg layu. Angkat dan sajikan dgn nasi putih hangat.
- Satu kata…YUM! 😘
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku. Jika woku belanga, berarti masak ayam dengan menggunakan belangga. Dan dinamakan woku daun jika dimasak dalam daun.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku belanga (khas manado) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
