Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Sediakan 1 kg ayam
  2. Gunakan 300 ml santan kental
  3. Gunakan 500 ml santan encer
  4. Ambil 3 buah sere
  5. Siapkan 5 cm lengkuas
  6. Sediakan 3 helai daun salam
  7. Gunakan 2 butir gula jawa
  8. Siapkan secukupnya Garam
  9. Ambil Bumbu halus :
  10. Gunakan 7 siung bawang putih
  11. Siapkan 9 buah bawang merah
  12. Gunakan 5 cm kunyit
  13. Sediakan 5 ruas kencur
  14. Sediakan 15 helai daun jeruk
  15. Gunakan 10 buah lombok merah
  16. Siapkan sesuai selera Lombok rawit merah
  17. Gunakan 3 buah kemiri

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Didihkan santan encer, masukkan bumbu halus, lengkuas, sere, daun salam, gula jawa, dan garam. Aduk2 hingga mendidih lagi. Sambil diicip keseimbangan gula garamnya ya.
  2. Masukkan ayam, ungkep dan sesekali ditengok sekaligus dibalik perlahan (biar daging ngga hancur)
  3. Kalau santan encer sdh menyusut, masukkan santan kental, aduk perlahan. Ungkep dan jangan lupa ditengok dan balik perlahan.
  4. Setelah kuah santan sedikit menyusut, pastikan bumbu sudah merasuk sampe ke tulang2nya 😀 matikan kompor dan angkat ayam perlahan (krn daging rawan hancur, tekstur sdh lunak). Pisahkan kuah santan dengan ayamnya.
  5. Panaskan kembali kuah santan hingga benar2 mengental
  6. Celupkan ayam pada kuah santan kental lalu bakar hingga kecoklatan.
  7. Siap disajikan. Enak banget 😋

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!