Sedang mencari ide resep ayam koloke saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke saus asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koloke saus asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam koloke saus asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan. Resep ayam koloke saus asam manis paling praktis Bahannya Ayam Paprika merah, hijau,kuning Bawang bombay Nanas Tomat Saos tomat Dark soy sauce Bumbu. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam koloke saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Koloke Saus Asam Manis menggunakan 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Koloke Saus Asam Manis:
- Gunakan 1/2 kg Dada Ayam Filet
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Utk Marinaise ayam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm saus inggris
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya merica
- Ambil Untuk bahan tepung Basah
- Siapkan 1 btr telur ayam
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Untuk bahan tepung kering
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 bks tepung Kobe uk kecil
- Sediakan Untuk Saus Asam Manis
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil Saos tomat instan
- Gunakan 1/4 bawang Bombay iris panjang
- Ambil 1 buah tomat uk kecil
- Gunakan Potongan nanas
- Gunakan Wortel di iris memanjang
- Gunakan Bengkuang iris memanjang
- Siapkan 2 buah cabe hijau
- Ambil secukupnya Lada
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu jamur bubuk 1 shacet
- Siapkan Air mineral
- Siapkan 2 sdm air lemon / jeruk nipis
- Ambil 2 sdm tepung maizena
Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Lihat juga resep Ayam Asam Manis (Koloke) enak lainnya. Langkah selanjutnya kita akan membuat saus asam manisnya.
Cara menyiapkan Ayam Koloke Saus Asam Manis:
- Siapkan bahan, potong daging dada ayam kecil- kecil sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, Campurkan ke potongan daging dada ayam, tambahkan kecap asin, saus inggris, lada /merica bubuk, garam. Diamkan 15 menit
- Setelah 15 menit kocok telur lalu tuang ke ayam, lanjut cairkan tepung kemudian tuang ke ayam. Aduk rata. Ini di sebut adonan basah
- Siapkan bahan tepung kering dan mulai Panaskan minyak goreng. Tuang adonan basah ke adonan kering, aduk sampai semua daging ayam tertutup tepung kering. Goreng sampe kecokelatan. Sisihkan
- Membuat sausnya.. Geprek Bawang putih.. Iris kecil. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan Bombay sampai layu dan harum. Masukkan irisan cabe hijau besar tumis sampa layu. Tuang air mineral secukupnya masukkan irisan wortel dan bengukang. Tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan saus tomat tambahkan irisan tomat segar, lada bubuk, gula, dan garam. Tes rasa. Larutkan tepung maizena dengan air, tuang dalam wajan aduk. Setelah mendidih masukkan irisan nanas.. Tes rasa matikan api.
- Letakkan ayam dalam wadah lalu siram dengan saus nya.. Siap untuk di nikmati…
Untuk membuatnya cukup dengan mencampurkan semua bahan saus di atas hingga Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih. Resep ayam kuluyuk saus asam manis Resep Koloke Paling Top Ayam Asam Manis Jadoel Resep Keluargaku. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam koloke saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
