Sedang mencari inspirasi resep sambal ayam suwir khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ayam suwir khas lombok yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam pelalah merupakan sajian berbahan dasar ayam suwir yang dibakar untuk kemudian disajikan bersama dua macam bumbu, yakni bumbu rendaman dan sambal. Ayam pelalah biasanya dimakan tanpa nasi ataupun bisa dengan nasi, tergantung selera yang ingin makan. Bumbu rendaman atau marinade disebutnya pada makanan khas Lombok berbahan dasar ayam ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ayam suwir khas lombok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal ayam suwir khas lombok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal ayam suwir khas lombok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal ayam suwir khas lombok menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal ayam suwir khas lombok:
- Siapkan 1/4 kg ayam
- Ambil 1 liter air untuk merebus
- Sediakan 10 cabe rawit
- Siapkan 10 cabe merah
- Gunakan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 1/2 bgks trasi abc
- Siapkan 1 sndok teh garam
- Sediakan 1 sndok teh gula
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil 1 sendok kecap
- Sediakan 5 sendok makan minyak sayur
Baca juga: Resep Sambal Bajak Khas Jawa Timur, Buat Cocolan Ayam Goreng Jika dilihat sekilas, beberuk terung seperti lalapan yang dipotong-potong kemudian dicampur sambal uleg. Beberapa bumbu beberuk terung adalah cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan kencur. Siap yang tidak tahu makanan khas Lombok yang satu ini, makanan yang sudah terkenal se antero negeri. Hampir setiap rumah makan meberikan menu makanan ini.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal ayam suwir khas lombok:
- Rebus ayam yg sudah di cuci sampai mateng, kemudian tiriskan dan di suwir2 kecil
- Cuci semua bumbu yang di ulek, kemudian ulek semua cabe dan bawang sampai halus kemudian tambahkan terasinya
- Panaskan minyak, lalu goreng samblnya sampai minyak setengah menyusut,
- Kecilkan api kompornya lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap
- Masukan ayam suwirnya lalu aduk2 sampai minyak nyusut dan ayam agak kering, tambahkan kecap manis, lalu aduk2 sambil di coba rasanya, setelah di rasa cukup, matikan kompor.
Hidangan ayam taliwang pun juga memiliki banyak rasa, seperti ayam taliwang pedas manis, ayam taliwang bakar madu, ayam taliwang sambal lima, hingga ayam taiwang goreng biasa. Lombok tak hanya terkenal dengan destinasi wisata yang menarik, kulinernya pun selalu berhasil menggugah selera. Biasanya, masakan khas Lombok memiliki cita rasa pedas yang bikin selera makan meningkat. Untuk pecinta hidangan ayam, banyak jenis olahannya yang bisa kamu nikmati di Lombok. Di antaranya seperti sembilan berikut ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal ayam suwir khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
