Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Gunakan 10 potong ayam, cuci bersih
- Sediakan Secukupnya garam dan air asam jawa
- Sediakan 4 btr telur rebus
- Ambil 200 ml santan kental
- Sediakan 1 sdm gula jawa serut
- Gunakan ☆Bumbu Halus☆
- Gunakan 5 bh cabe merah besar (buang biji)
- Gunakan Secukupnya rawit (kalau suka pedas)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt terasi matang
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk
- Gunakan ☆Bumbu Lain☆
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg sereh, geprek
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air asam jawa dan garam, diamkan kurleb 20 menit lalu cuci bersih.
- Tumis bumbu halu dengan sedikit minyak sampai harum dan matang. Masukkan bumbu lain seperti daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.
- Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna. Tambahkan air, ungkep ayam sampai setengah empuk dengan api sedang cenderung kecil.
- Tambahkan telur rebus dan santan. Beri serutan gula merah dan garam, boleh menambahkan kaldu bubuk jika suka, jangan lupa koreksi rasa dulu. Ungkep lagi sampai santan menyusut dan ayam empuk.
- Panaskan oven di 180°, pasang api atas atau khusus untuk grill. Siapkan loyang alasi dengan alumunium foil atau baking paper. Bakar ayam di dalam oven sambil dioles bumbu. Cek terus supaya tidak terlalu kering dan gosong ya. Balik ayam dan oles lagi dengan bumbu sampai merata dan ayam ada sensasi bakarnya. Matikan oven dan sajikan ayam dengan sisa bumbunya.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
