Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil 500 gr ayam potong menjadi beberapa bagian
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 buah serai
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan 50 ml air matang
- Sediakan Bahan bumbu halus :
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri
- Gunakan 1 ons cabe merah besar (sekitar 5-6 buah)
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan air asam. Aduk hingga harum dan berubah warna menjadi agak gelap
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna lalu masukkan air matang.
- Aduk hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa, tambahkan gula garam jika dirasa kurang pas. Tutup wajan jika rasa sudah pas, agar ayam matang merata.
- Apabila bumbu sudah menyusut dan ayam sudah matang, matikan api.
- Bakar ayam diatas panggangan sampai agak kehitaman, cukup sekali balik agar bumbu tidak banyak berjatuhan.
- Angkat ayam dan campur kembali dg sisa bumbu yg ada di wajan.
- Bakar ayam diatas panggangan sampai agak kehitaman, cukup sekali balik agar bumbu tidak banyak berjatuhan.
- Angkat ayam dan campur kembali dg sisa bumbu yg ada di wajan.
- Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan 😊
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
