Lagi mencari ide resep koloke ayam dengan saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam dengan saus asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam dengan saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan koloke ayam dengan saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan koloke ayam dengan saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Koloke Ayam dengan Saus Asam Manis menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Koloke Ayam dengan Saus Asam Manis:
- Gunakan Koloke Ayam:
- Sediakan 250 gr daging ayam, potong kecil
- Sediakan 2 btr telur, kocok lepas
- Gunakan 200 gr tepung terigu + 50 gr tepung maizena, campur hingga merata
- Siapkan 200 gr tepung bumbu
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya merica
- Gunakan 1 bh jeruk nipis, peras airnya untuk melumuri ayam
- Ambil Saus Asam Manis simple:
- Siapkan 1 btr bawang bombay, iris
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- Siapkan saus tomat
- Gunakan saus sambal
- Gunakan garam
- Sediakan gula pasir
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Gunakan margarin untuk menumis
Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih Bahan untuk membuat saus tomatnya cukup dengan tomat, cabai, dan bumbu penyedap. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
Cara membuat Koloke Ayam dengan Saus Asam Manis:
- Koloke Ayam: Ayam yang telah dipotong, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica, diamkan di kulkas kurleb 30 menit agar bumbu meresap
- Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung terigu+maizena, masukkan ke telur kocok, dan gulingkan lagi dengan tepung bumbu, cubit cubit supaya crispy Goreng sampai berwarna keemasan
- Saus Asam Manis: Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis lagi sampai harum Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, gula, dan air. Aduk aduk, tambahkan larutan maizena Aduk rata, koreksi rasa dan kekentalan saus.
Lihat juga resep Ayam Asam Manis (Koloke) enak lainnya. Resep kuluyuk atau asam manis sih biasanya cocok dengan daging ayam, tapi aku masak dengan cumi aja ah. Ayam Koloke saus Asam Manis ala Tiger Kitchen. Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Top Chinese Food. Ayam Asam Manis Nanas Ala Restaurant Versi Rumahan Kuluyuk Ayam Koloke Ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Koloke Ayam dengan Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
