Ayam Betutu Kuah Pedas
Ayam Betutu Kuah Pedas

Sedang mencari ide resep ayam betutu kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu kuah pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Selamat datang di Youtube Channel Couple a Paris, dengan aku Ewin Mardiana. Aku berasal dari Desa Sumberanyar, Kec. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu kuah pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu Kuah Pedas memakai 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu Kuah Pedas:
  1. Siapkan Bahan :
  2. Ambil Marinasi ayam:
  3. Sediakan 1 ekor ayam
  4. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  5. Sediakan Secukupnya Garam
  6. Siapkan Bumbu halus:
  7. Ambil 7 siung bawang merah
  8. Ambil 3 siung bawang putih
  9. Siapkan 7 buah cabe rawit
  10. Siapkan 5 buah cabe merah
  11. Siapkan 2 ruas jari lengkuas
  12. Ambil 2 ruas jari jahe
  13. Siapkan 2 ruas jari kunyit
  14. Ambil 2 ruas jari kenyur
  15. Ambil 4 buah kemiri sangrai
  16. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
  17. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
  18. Ambil 1/2 sdt terasi
  19. Siapkan Secukupnya Air
  20. Ambil Bahan tumisan:
  21. Siapkan 2 sdm minyak
  22. Ambil 4 batang serai kecil
  23. Ambil 2 lembar daun salam
  24. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  25. Sediakan 750 ml air
  26. Ambil Secukupnya Garam
  27. Siapkan Secukupnya Gula
  28. Ambil Secukupnya Merica bubuk
  29. Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk

Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Suamiku org Bali, masakan Bali ga pernah lepas dari terasi. Iseng searching variasi makanannya, ketemu deh ayam betutu. The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan Tumis Ayam Betutu Pedas

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Kuah Pedas:
  1. Beri perasan jeruk nipis dan garam ke 1 ekor ayam, aduk merata lalu diamkan selama 15 menit
  2. Haluskan bumbu halus, tapi jangan sampai terlalu halus
  3. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga wangi
  4. Setelah wangi masukkan ayam, aduk hingga terbalur rata.
  5. Masukkan air sampai ayam terendam
  6. Masukkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, aduk merata
  7. Tutup kuali, lalu masak selama 1 jam. Setelah mendidih, kecilkan api kompor
  8. Setelah 1 jam dimasak, cicipi terlebih dahulu lalu sajikan.

Mulai dari ayam betutu kering atau berkuah, gurih hingga pedas sekalipun. Kamu pun dapat mempraktikannya dengan mudah di rumah. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali. Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget. Warung ini tawarkan tiga macam ayam betutu yakni ayam betutu kuah, goreng dan bakar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!