Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam
  2. Sediakan 500 ml santan atau 1/2 bungkus kara yg kecil beri air
  3. Siapkan 🌰 Bumbu Halus :
  4. Sediakan 1/4 cabe merah
  5. Ambil 10 cabe keriting (bisa jg tambah rawit merah u/ yg suka pedesss)
  6. Sediakan 10 siung Bawang merah
  7. Gunakan 8 siung Bawang putih
  8. Sediakan 3-4 cm kunyit
  9. Sediakan 3-4 cm jahe
  10. Sediakan Sedikit Terasi (opsional)
  11. Sediakan 2 sdm Kecap manis
  12. Sediakan Daun jeruk, salam, sereh
  13. Siapkan Sedikit minyak untuk menumis bumbu
  14. Sediakan 2 sdt garam
  15. Ambil 2-3 sdt gula
  16. Ambil Penyedap (opsional)

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Siapkan bahan2 dan cuci bersih
  2. Ayam dipotong sesuai selera, rendam sebentar dg perasan air jeruk + 2 sdt garam
  3. Haluskan bumbu, sambil panaskan minyak
  4. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam dan sereh
  5. Aduk2 sebentar bumbu, lalu masukkan ayam hingga berubah warna, lalu masukkan santan
  6. Masak terus kurang lebih 30-45 menit hingga bumbu menyusut dan agak kental (pas buat dicolek jadi sambalnya). Tes rasa
  7. Pisahkan ayam dan bumbunya.. ayam siap dipanggang/dibakar.. bumbu siap jadi colekannya/sambalnya
  8. Bakar ayam sampai harum di pemanggang atau di teflon (pemanggang saya alasi daun pisang agar bumbu ga nempel)
  9. Siap dihidangkan…😉

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!