Sedang mencari inspirasi resep rica ayam pedas nampol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam pedas nampol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dengan rasa pedasss yang tak terkira AYAM JERIT Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu Dijamin deh bikin nampol pedesnya, karena tau sendiri kan kalau Ayam Rica Rica juga bisa kok diolah jadi apa yang kalian inginkan salah satunya rasa pedas manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam pedas nampol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica ayam pedas nampol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica ayam pedas nampol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Ayam Pedas Nampol memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Ayam Pedas Nampol:
- Ambil 1/4 ekor ayam, potong agak kecil, rebus hingga matang
- Siapkan 4 ceker ayam, bagi dua, rebus hingga matang
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap, gula pasir
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 4 buah cabe keriting
- Gunakan 3 siung bawput
- Gunakan 4 siung bawmer
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 buah kemiri
Gak perlu nunggu acara spesial untuk membuatnya. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Cara menyiapkan Rica Ayam Pedas Nampol:
- Haluskan semua bumbu, sambil panaskan minyak untuk menumis
- Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga layu
- Masukkan ayam dan ceker yang sudah direbus, aduk rata, lalu tambahkan air. Aduk lagi.
- Dengan api sedang, masukkan kecap, garam dan penyedap, lalu seimbangkan rasa dengan sedikit gula pasir.
- Masak hingga mendidih dan air agak berkurang
- Jika air sudah berkurang, tes rasa, lalu matikan kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Arti masakan ini memang sesuai dengan rasa masakannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Ayam Pedas Nampol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
