Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu rujak:
- Gunakan 1 ekor ayam 1kg
- Sediakan 500 ml santan kelapa
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 50 ml air asam jawa
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 1/2 sdm gula merah
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk/penyedap
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit sangrai
- Siapkan 2 btr kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 200 gr cabe merah besar
- Ambil 4 cabe rawit
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 3 batang serai digeprek
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Blender bumbu hingga halus
- Panaskan minyak masukkan bumbu halus lalu bumbu cemplung tumis hingga bumbu tanak
- Masukkan air, air asam jawa masak hingga mendidih
- Masukkan santan, garam, gula merah, penyedap aduk terus masak pakai api kecil
- Setelah mendidih masukkan ayam ungkep dan tutup hingga kuah menyusut sesekali dibolak balik ayamnya
- Panaskan panggangan masukkan ayam
- Diolesi sisa bumbu ungkepan tadi sambil dibolak balik hingga kuning kecoklatan
- Angkat sajikan
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
